绿豆是大庆在全国享有盛誉的特产。产地以杜蒙县、大同区为主，年产量2万吨以上，产品远销东南亚、日本等国。杜蒙县白音诺勒乡被国家农业部授予“绿豆之乡”称号。“绿珍珠”牌绿豆获国家绿色食品证书。“富飞达”绿豆粉、赤豆粉产品已打入市场。 黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县位于黑龙江省西南部、松嫩平原...[详细]
平菇 平菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属，学名：[Pleurotus ostreatus（Fr.）Kummer]，中文商品名：平菇，地方名：北风菌、蚝菌等。其是栽培广泛的食用菌。 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20-23克，而且氨基酸成分齐全...[详细]
杜蒙大豆 大豆（学名：Glycine max），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和朝...[详细]
杜蒙秋木耳 秋木耳的主要特点是纯真、无假、朵大肉质细腻，柔嫩鲜美，口感好，无污染、无任何添加剂和防腐剂。本品长期保存不霉变，便于储存，是馈赠亲朋好友及各种宴席上的高档营养食品。将本品取适量放入器具中，加入适量温水，泡30分钟可复原，即可食用。 秋木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑...[详细]
烂糊白菜 配料： 五花猪肉 大白菜 ，盐、糖、酱油、香油、姜丝。 特色： 北方冬季家常菜。大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需的多种营养成份，有“蔬菜之王”的美誉。配以鲜猪肉或海米烹制，味道更为鲜美。 操作： 1、五花肉切肉丝；白菜切丝、葱姜蒜末...[详细]
石人沟鲤鱼为农产品地理标志产品。 石人沟鲤鱼是黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县的特产。石人沟鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。石人沟鲤鱼是2012年第一批农产品地理标志登记产品，保护范围是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县石人沟三个自然放养场、三个人工水渠。 ...[详细]
巴哈西伯绿豆为地理标志保护产品。 巴哈西伯绿豆是杜尔伯特蒙古族自治县的特产，粒大饱满，色泽纯正，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、叶酸、胡罗卜素、矿物质钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质主要为球蛋白，绿豆磷脂中含有磷脂酰胆碱、磷脂酰1胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝...[详细]
烤羊腿是蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。 经过长期的发...[详细]
连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品。 连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18公里处，是松嫩平原上的一个久负盛名的大型浅水湖泊，湖区范围内的陆地地势低平。连环湖鳙鱼为农产品地理标志产品。 连环湖位于大庆市杜尔伯特县县城泰康镇西南18公里处，是松嫩平原上的一个久负盛名的大型浅水湖泊，...[详细]
他拉哈大米为农产品地理标志产品。 他拉哈大米原料产自杜尔伯特蒙古族自治县他拉哈镇绿色食品原料水稻标准化生产基地，该基地于2008年创建，2010年被授予全国绿色食品原料水稻标准化生产基地。以基地为原料生产的大米获得绿色食品标识认证，品牌先后获得中国绿色食品2009烟台博览会畅销产品奖、大...[详细]
杜蒙手撕风干牛肉 正宗的杜尔伯特牛肉干，选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品，杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月，这还要在真空包装“保护”下，并保证温度在0-4度之间。保质期之所以这么短，根本原因就在于生产全程不使用任何添加剂。...[详细]
蒙古族有抢婚和聘婚两种婚姻制度。抢婚是奴隶制社会的一种婚姻形式。公元十三世纪以前，蒙古族社会多半为抢婚制。如成吉思汗的父亲也速该把阿秃儿与诃额仑夫人的成亲，就是抢婚形式。聘婚是封建社会的一种婚姻形式。公元十三世纪以后，蒙古族进入封建社会，即普遍实行聘婚制。但仍有抢婚制的残余。在部落间的战争中，抢...[详细]
多克多尔山祭祀文化为黑龙江省非物质文化遗产。 努图克人祭祀的嫩水之神，不在水边却在一座山上。嫩江东岸有一座名叫多克多尔的小土山，努图克人视这座小山为神山。传说，在很古的时候，嫩江东岸的努图克人过着丰衣足食的日子。由于他们衣食无忧，人就懒惰了，连祭祀嫩水之神的事也不乐意作了。嫩水之神发怒了...[详细]
杜尔伯特县“连环湖麻鲢鱼”通过2017年5月16日在京召开的“2017年第一次农产品地理标志登记专家评审会”专家评审，被确定实施农产品地理标志登记保护，农业部已准予登记。评审会采用ppt形式，重点对“连环湖麻鲢鱼”产品的品质特色、产地环境、生产方式、人文历史、产品知名度、产业发展前景等六方面相关...[详细]
连环湖鳜鱼为农产品地理标志产品。 连环湖鳜鱼 黑龙江 杜尔伯特蒙古族自治县渔业协会 杜尔伯特蒙古族自治县境内18个湖、2条沟、3条人工引水渠组成。即：牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖...[详细]
鹿棋为黑龙江省非物质文化遗产。 鹿棋 项目批次：省级第2批 项目保护单位：杜尔伯特蒙古族自治县文化体育局 代表性传承人：安广学 杜尔伯特地区鹿棋用髌骨(嘎拉哈)做成，也称“孛根吉拉嘎”。5条经纬线交叉组成正方形棋盘，4角各划一条通栏斜线成斜“十”字，再取经纬线中线...[详细]
蒙古族传统婚俗为国家级非物质文化遗产。 蒙古族传统婚俗 项目批次：省级第2批 项目保护单位：杜尔伯特蒙古族自治县文化体育局 杜尔伯特蒙古族自治县境内居住的蒙古族人经长期的生活积淀，形成了独具风格的婚俗文化体系，大致分为接亲、送亲和婚礼3个步骤。杜尔伯特蒙古人接亲过程中有...[详细]
蒙古族那达慕大会为黑龙江省非物质文化遗产。 蒙古族那达慕大会 项目批次：省级第1批 项目保护单位：大庆市杜尔伯特蒙古族自治县博物馆 “那达慕”蒙语为“游艺娱乐”之意。那达慕大会为黑龙江杜尔伯特蒙古族的传统体育盛会，也是所有蒙古人盛大的传统节日。1956年杜尔伯特开始举办...[详细]