以沙棘果为原料,分别用发酵法和浸泡法生产出原酒,将两种工艺生产的原酒勾调出果香浓郁、口感醇厚的沙棘酒。发酵工艺为:果浆中加入4‰干酵母,于18～25℃前发酵10d;15～20℃后发酵30d。于10～15℃陈酿1年,再经澄清处理。浸泡工艺:分别用酒度25%(v/v)和20%(v/v)脱臭酒精,浸泡...[详细]
碾子山区的“麦饭石”资源储量达1.4亿立方米，因其含硒、锌、磷、铂、钙等20多种微量元素，被国内外市场看好，以其为原料生产的饮具、酒具等器皿类和床垫、颗粒肥、粉末等远销日本、韩国、香港、澳大利亚。 碾子山区石材资源丰富。是黑龙江西部唯一石材生产加工基地。交通发达。连接黑龙江省与内蒙古自治...[详细]
红焖肉炖干菜的由来：黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：猪肉含有蛋白质和脂肪酸，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。干菜，是将豆角、茄子、土豆等新鲜蔬菜凉晒成干后与猪肉一起焖，具有多种多种维生素和微量元素。...[详细]
酒焖松子鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。 营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。...[详细]
玛瑙雕刻技艺为黑龙江省非物质文化遗产。 玛瑙雕刻技艺 项目批次：省级第4批 项目保护单位：齐齐哈尔市群众艺术馆代表性传承人：宋小哈 黑龙江嫩江流域是我国玛瑙的主要产地之一，嫩江玛瑙雕刻技艺是在产于嫩江流域的玛瑙石上进行雕刻的一种工艺。嫩江水冲玛瑙密度为已知玛瑙中最高，作...[详细]