鄂伦春人的服装：过去，鄂伦春人终年过着游猎生活，衣服必须耐寒经磨。所以都是用狍、鹿、犴皮制作的，其中狍皮制品数量最多。 鄂伦春族妇女先用鞣皮工具将皮子鞣制，鞣制过的皮子柔软耐用。她们再将狍、鹿、犴筋晾干用木锤砸成纤维，用以搓线进行缝纫。 用狍皮制作的皮袍样式很讲究。男皮袍(“皮罗...[详细]
柳蒿芽学名Artemisiainegrifolia。别名:水蒿。为菊科多年生物草本植物。其嫩茎叶可食用。柳蒿芽每100克鲜品中含蛋白质3.7克，脂肪0.7克，碳水化合物9克，粗纤维2.1克，胡萝卜素4.4毫克，维生素B20.3毫克，烟酸1.3毫克，维生素C23毫克。柳蒿的药用价值：据《本草纲目》...[详细]
鄂伦春族是典型的游猎民族，自公元386年起，世世代代游猎于大、小兴安岭一带。鄂伦春自治旗境内森林覆盖率占全旗总面积的97％，鄂伦春人居住的地区野生动植物资源十分丰富，过去几乎所有的鄂伦春人都从事狩猎、采集和捕鱼生产，鄂伦春人的衣食住行都离不开大自然的恩赐，他们在深山密林间度过长期的游猎生活，进而形成...[详细]
涮羊肉也称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美 ，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。六七十年代北京“东来顺” 火锅店专门从呼盟购羊，以张扬声誉。现今呼盟各地饭店、餐厅几乎都经营涮羊肉项目。 涮羊肉的火锅有多种，有铜质、铁质、不锈钢、瓷的...[详细]
原料：净黄鱼1条约700克，冬笋丶香菇各50克，葱丶姜各15克，酱油30克，料酒20克，精盐2克，白糖15克，醋3克，鲜汤500克，猪油100克，湿淀粉10克。 制作 1、冬笋切厚片。香菇切两半，姜切，葱10克切段，5克切葱花，黄鱼斜剞上一字刀。 2、炒锅内加猪油烧...[详细]
“漫道农家无宝玉，遍地黄花皆真金。”这是前人对黄花菜的真切赞美。 黄花菜，学名萱草，为百合科植物，在我国已有２０００多年的栽培史。其叶、根、茎、花均可入药。味甘性平，有养血、平肝、镇静安脑的功效，《本草纲目》云：烹食可以适口，能去湿利水、除热通淋、开胸宽膈，令人心平气和，无有忧郁，故以萱名...[详细]
原料：野猪肉、酸菜、土豆粉条、大葱、姜、花椒。 操作： 1、先将野猪肉用火烤掉毛将肉皮刮净放在锅内加姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下野猪肉煮至7分熟，肉熟后捞起晾凉切片，肉汤留着一会用。 2、沙锅加入肉汤，酸菜，粉条，葱，姜，花椒，开大火至开锅，转中火，...[详细]
诺敏山黑木耳--2015年度全国名特优新农产品 “诺敏山”牌黑木耳生长环境优良，培养过程无污染，木耳颜色纯、品质好。 克一河林业局借助大兴安岭诺敏绿业有限责任公司“诺敏山”牌食用菌品牌效应，鼓励和扶持职工培植黑木耳，积极构建绿色产业新格局。他们组成对接组到兄弟局对接，横向联合，扩大规...[详细]
鄂伦春北五味子为农产品地理标志产品。 “鄂伦春北五味子”为木兰科落叶木质藤本，高达8m—15m之间，根系发达，花单性，多为雌雄同株，北五味子成熟果实小，呈不规则的球形或扁圆形，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显柔润，果肉柔软，果肉味酸。果中有种子1—2粒，表面棕黄色，有光泽，种子破碎后，...[详细]
鄂伦春黑木耳 鄂伦春黑木耳生长环境优良，培养过程无污染，木耳颜色纯、品质好.黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。 “鄂伦春黑木耳”外观突出...[详细]
【主产区与分布】 内蒙古自治区鄂伦春自治旗及黑龙江塔河、呼玛、爱辉县和逊克县鄂伦春族地区。黑龙江省的加格达奇地区、讷河县、嫩江县和内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗，布特哈旗。 鄂伦春马是在黑龙江北岸地方马和索伦马的基础上，渗入大量蒙古马血液而形成的。鄂伦春族原来不养马而使用驯鹿(亦称四不象)。《黑...[详细]
鄂伦春族古伦木沓节为国家级非物质文化遗产。 鄂伦春族是我国人口较少的少数民族之一，自古以来繁衍生息在黑龙江流域和大小兴安岭的密林深处，世代以狩猎和游猎为生。这种独具特色的生产生活方式形成了别具一格的传统节日——古伦木沓节。 “古伦木沓”为鄂伦春语，意为祭祀火神。古伦木沓节由祭祀火神...[详细]
鄂伦春族的狩猎文化是鄂伦春族世代从事狩猎生产，这是鄂伦春人最重要的生产活动，是他们生活资料的主要来源。鄂伦春族熟悉各种野兽的习性，并能根据其特点和活动规律采取不同的捕猎，他们的狩猎工具主要是枪、马、狗，以及弓箭、扎枪等。 鄂伦春族的游猎生活并不是在茫茫的大森林中漫无边际的游动，而是有固定的...[详细]
鄂伦春族狍皮制作技艺为国家级非物质文化遗产。 鄂伦春族是我国东北地区人口最少的少数民族之一，由于生活环境和习俗的影响，鄂伦春族的人们有用兽皮制作服饰的习俗，鄂伦春族狍皮制作技艺就是鄂伦春民族在特定的自然地理条件下产生的独特文化表现形式。 鄂伦春族狍皮制作技艺是鄂伦春族人以兽肉为食、...[详细]
鄂伦春族赞达仁为国家级非物质文化遗产。 中国鄂伦春族主要分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟的鄂伦春族自治旗、布特哈旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗，以及黑龙江省的呼玛、逊克、爱辉、嘉阳等县。人口4132人(1982年统计)。语言属阿尔泰语系满-通古斯语族通古斯语支，通用汉文。鄂伦春民间音乐主要有山歌...[详细]
鄂伦春蓝莓为农产品地理标志产品。 中国鄂伦春自治旗地域面积59880平方公里，是生态野生蓝莓之乡。在大兴安岭的原始森林中，地下是常年不化的永冻层，大兴安岭的野生蓝莓正是生长在这样的环境中，无任何污染源，真正的纯天然野生蓝莓，被誉为永冻层的神奇果。 鄂伦春自治旗地处大兴安岭东南麓，森...[详细]
黑龙江桦树皮剪纸为内蒙古非物质文化遗产。 黑龙江桦树皮剪纸 项目批次：省级第4批 项目保护单位：黑龙江禹舜文化艺术研究院代表性传承人：刘钻 黑龙江桦树皮剪纸是生活在黑龙江地区的鄂伦春、鄂温克、赫哲等民族将桦树皮镂空剪刻成各种图纹和形象的一种独特传统的手工技艺，历史悠久。...[详细]