柳林大红枣为地理标志证明商标。柳林大红枣为农产品地理标志产品。 闻名海内外的柳林黄河滩枣生长在黄河岸边，已有2500年的栽培史。充足的阳光、适宜的气温和清洁的空气为红枣提供了最佳的生长环境。 红枣在这里已有1300多年的栽培历史，传说当年李闯王拴过战马的大枣树，至今犹存。在这里不乏历史的...[详细]

柳林木枣的优点是：核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜。 柳林木枣的主要产地在黄河沿岸的三交乡。这里属峡谷地带，海拔低，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。据史书记载，木枣的栽培历史已有1...[详细]

　梨枣是枣树中稀有的名贵奇特品种。其主要特征是果实特大，呈卵圆或圆球形，单果重25克左右，特大果重50克左右，呈浅红或枯黄色，外形似梨，皮薄肉厚，汁液充盈，清香扑鼻，甜脆可口。 梨枣树体较小，一般常年树高3-5米，干性不强，枝节条细弱；整齐，果面不光滑。经分析可食率94%以上，含糖量21%...[详细]

杏脯 杏脯，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产小白杏、大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温放制、包装等工序制成。原料杏呈黄白或格红色，肉质柔软。含可镕性图...[详细]

柳林碗脱 该小吃系荞麦制品，营养丰富，食用简便，口感极佳，是驰名-的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名。 碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷...[详细]

沙棘油 沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、...[详细]

野生酸枣 酸枣另名“山枣”，多分布在我国北部地区，故又称“北酸枣”。酸枣核大肉少，具有镇静安神、补阴液之功能，对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。乃居家旅游、馈赠亲友、宴会酒席之佳品。明代医学家李时珍曾指出“酸枣久服安五脏、轻身延年、补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”。...[详细]

黄河滩枣 山西柳林黄河滩枣已有2500年历史，驰名中外。黄河流域两岸地带培育的大红枣，俗称“滩枣”学名“木枣”，是山西四大名枣之一。山西柳林地处黄土高原，紧临黄河沿泮，阳光充足，气温适宜、枣体皮薄、肉厚、核小、天然营养。既可鲜食，又可熟食，其特点是颗粒硕大，色泽红润椭圆形，皮薄肉厚滋味甜，...[详细]

芝麻饼冷热皆可食用，热食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干粮，既便于携带，还能长期保存。 由于芝麻性温和，能够健胃消食，因此长期食用芝麻饼对慢性胃病患者有很好的保健和治疗作用。 ...[详细]

碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘“性”。待面团光亮利手...[详细]

柳林剪纸为山西省非物质文化遗产。 柳林民间剪纸历史悠久，主要分布于柳林县孟门镇、王家沟乡、陈家湾乡、三交镇等地，它以丰富的民俗事象为基础，与农耕习俗密切结合，是柳林地方传统文化的有机组成部分。 柳林剪纸内容丰富、题材广泛，大体可分为四类。一是用于逢年过节美化环境的岁时节令剪纸。二是...[详细]

柳林盘子会为国家级非物质文化遗产。 柳林盘子会又称“天官会会”“小子会会”，是流行于山西省柳林县县城及城郊穆村一带的盛大民俗活动，起源于古代搭棚祭神活动，是古代“祭盘”仪式的遗留，距今已有五百余年的历史。活动时间为农历正月十三至十六日，以元宵节为高潮。 盘子民俗活动围绕“盘子”展开...[详细]

柳林桑皮纸制作技艺为山西省非物质文化遗产。 桑皮纸，又叫纱纸、棉纸、纱皮纸，是以山区特有的构树皮、纱树皮、野生植物皮、植物胶等为原料，经多道工序特制加工而成。山西省柳林县孟门镇前冯家沟村有着悠久的桑树种植历史，明清时期，当地桑皮纸使用频率颇高，直至20世纪40年代，许多公文、契约和包装都...[详细]

柳林碗团制作技艺为山西省非物质文化遗产。 碗团属荞面粉制品，山西以柳林城区的碗团最负盛名。 柳林碗团是一种享誉三晋的地方风味小吃，因其制于碗、食于碗，并取其团团圆圆之意，故称为碗团，也称“碗脱”。柳林碗团起源于西晋战乱年代。相传西晋刘渊起兵离石，派大将石勒驻军柳林三郎堡。当时因战乱...[详细]

水船秧歌为山西省非物质文化遗产。 秧歌舞又称扭秧歌，历史悠久，是我国最具代表性的一种汉族舞蹈形式，也是一种集体性民间广场歌舞艺术。秧歌舞起源于古代农业劳动，民众在田间辛苦插秧、耕耘间隙，敲锣打鼓，用来助兴，早在宋代就有农事中唱秧歌的记载。后来人们不断丰富发展，将劳动之余自娱自乐的各种歌舞...[详细]