纯种红芸豆

  • 出口创汇优质产品——红芸豆:学名英国红芸薯豆,全县年产500万公斤,为制作高级化妆品的重要原料,省粮油外贸进出口公司已把我县作为红芸豆生产、出口的重要基地。全县种植面积1--1.5万亩,年产量100-150万公斤,品质特征:粒大饱满,颗粒均一,色泽暗红。( 吕梁)...[详细]

帽汤

  • 以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤最为有名。 (暂无图片,欢迎提供。)...[详细]

抿圪蚪

  • 白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内,呈不规则条状,易于消化。 ...[详细]

案糕

  • 案糕 案糕亦称枣糕,用软小米拌水碾面,蒸熟,揉匀后分层压入熟枣后,置于案上纵向切块食用。...[详细]

豆钱钱

  • 豆钱钱 将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用小铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米同时放入锅内,或做汤面时加入食用,别有风味。...[详细]

黄米油糕

  • 以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成,吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可口。 ...[详细]

榆皮面饸咯

  • 将早春或深秋采集的榆树皮晾干,用石磨磨成细面,加入适量的荞面或白面,用专用的饸咯床压制而成。 榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为一道美味的风味小吃,深受当地人名喜爱。 ...[详细]

凤山庙会

  • 凤山庙会为山西省非物质文化遗产。 凤山(古称三阳云凤山)位于吕梁市离石城北,凤山道院(亦称天贞观)坐落在凤山山腰,每年正月二十四日至二十六日,道院都会举办传统古庙会,祭祀本院道士孙真人。 据史料记载,孙真人本名孙浩远,字云际,离石玉亭街(今南关旧街)人,约生于明代洪武年间。成化十九...[详细]

离石弹唱

  • 离石弹唱为山西省非物质文化遗产。 离石弹唱源于宋代,是将宋调、杂剧、民歌、戏曲、二人台、秧歌等演技融为一体的一种民间传统表演艺术,至今已有一千多年的历史。据《永宁州志》和《离石县志》记载,离石弹唱源于宋代孔三传所创的说唱艺术—诸宫调,后受元杂剧和明清小说的影响不断演变发展,民国至上世纪五...[详细]

离石旱船秧歌

  • 离石旱船秧歌为山西省非物质文化遗产。 旱船秧歌也称跑旱船,是一种模拟水中行船的汉族民间舞蹈。离石旱船秧歌的活动区域主要以离石城为中心,东到大小东川,北至大武以南,西至黄河岸口,下至上白霜,南至金锣镇。明末清初,离石地区已流行唱秧歌的传统,人民在农闲之余,聚集在一起载歌载舞,共同欢庆。在这...[详细]

离石三弦书

  • 离石三弦书为山西省非物质文化遗产。 离石三弦书是一种汉民族说唱艺术,主要流传于离石、柳林、临县、方山、中阳等县域和陕北部分地区,伴随三皇祭祀活动产生,清中后期发展成型。 离石三弦书表演者多为盲艺人。表演时,说书人怀抱三弦,腿上缚甩板,自弹自打自唱,可插入道白,一般是或弹或唱,只有在...[详细]