定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间,遂成筵席佳肴。 历史：定襄蒸肉已有上千年的历史，原为宫廷御膳房秘方配置，并为历史宫廷视为珍品。金朝著名诗人忻州遗山曾赞道：“银点和合翻玉屑，五味俱全共和调，此味只应天上有，人间有此能多少...[详细]
南庄盖柿 南庄，在定襄县南庄乡境内，滹沱河畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是我区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，该区共有柿树1万余株，年产量增加到850吨，成为山区农民治穷致富，振兴经济的一条重要途径。 该地的...[详细]
南庄花椒 南庄花椒不同于晋东南一带的小花椒，它皮厚、个头大、味灵。品种主要有黄金椒、大红袍和老笨椒。 南庄花椒味灵无杂味，又易儲运，晒干后三、五年味道不变，是调味品中的主料。除此之外，还具有温中散寒、除温、止痛和配治积食停饮、心腹冷痛、疮疥等药用价值。...[详细]
定襄甜瓜为农产品地理标志产品。 定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。定襄甜瓜是农产品地理标志保护产品。 定襄县地处忻定盆地东侧，总面积865平方公里。北、东、南三面环山，中、西部为河谷平川，平川占总面积的47.7%，丘陵占...[详细]
定襄荞面河捞 定襄荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。...[详细]
河边澄泥砚 河边澄泥砚是近年来根据历史资料，通过精心研制而成的一种泥砚。它取材于滹沱河之泥，经过取土制浆、滤泥、澄泥、制坯、晾坯、磨制、雕刻、烧制、蜡煮、抛光等十余道工序制做而成。 此砚坚固耐用、历寒不冰、发墨细润、存墨不腐，其规格大小不等，大者见方案（或径长）70—80厘米，小者可为掌...[详细]
陈家营村苇席 定襄县陈家营村挖掘传统技术，依靠编织各种工艺品，走出了一条特色之路。陈家营村编苇席已有600多年的历史。近年来，他们抓住五台山旅游不断升温的机会，根据市场需求，大力发展编织业。 先后邀请北京、太原等地的专家指导，使民间传统艺术与现代审美意识结合起来，提升了艺术品位，提高了产...[详细]
黄烧饼 黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。 它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点，一般可存放三个月左右。如果在食用时再配食当地风味——豆腐脑或香油...[详细]
在定襄县南庄乡境内，滹沱河畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是该区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。华北地区的磨盘柿、鸡心柿，是...[详细]
定襄大马社火为山西省非物质文化遗产。 大马社火也称盔甲社火，是流行于忻州市定襄县宏道镇及原平同川一带，集舞蹈、戏剧、武术、杂技、民乐和古代军事布阵等为一体的民俗节庆祭祀活动，属广场哑剧表演。据县志记载，大马社火始于明代。当时晋北一带常受北方少数民族侵扰，民众为了自卫和抗敌，常习武操练、排...[详细]
定襄高跷秧歌为山西省非物质文化遗产。 定襄高跷秧歌是一种传统的民间舞蹈艺术，多用于元宵节和其他重大喜庆活动。据传，明洪武二年（1369年），为庆祝推翻元朝统治和新王朝的诞生，刘伯温号召全国各地开展各种文娱活动，大造普天同庆的欢乐气氛，由南方士兵将江南一带的秧歌引入北方，于是产生了定襄高跷...[详细]
定襄古代戏装制作技艺为山西省非物质文化遗产。 宏道戏装头盔制作是定襄县宏道镇梁氏家族祖传手艺，传承至今，已逾百年。宏道镇地处定襄、五台、原平三县交界处，文化底蕴深厚，自古为农、商、牧集散之地和水陆码头，也是山西文化大镇和诗歌之乡。旧时，每逢农闲，村人置办红火，戏剧、社火、秧歌、跑船等民间...[详细]
定襄面塑为国家级非物质文化遗产。 定襄县地处山西省中北部，忻定盆地东部，全县面积865平方公里，人口22万。定襄历史悠久，文化发达，经济繁荣，自古就有“山西文风数二定，数了定襄数平定”的说法。 定襄面塑是远古人类饮食文化、民俗文化和民间美术的综合遗存，是中国古代文化的活化石。它的每...[详细]
定襄木雕为山西省非物质文化遗产。 定襄木雕主要以古建筑构建雕刻为主，集中在滹沱河南岸的智村和北岸的宏道镇两地。智村古建筑营造风格多以牌楼、牌坊、影壁为主，宏道镇则多用于制作木结构古建筑模型。当地百姓还将能够制作木雕模型的能工巧匠尊称为细木匠，以区别于盖房、做木工的粗木匠。 定襄县遗...[详细]
晋北鼓吹（定襄八音）为山西省非物质文化遗产。 晋北鼓吹在定襄县俗称“八音会”，表演团体以“八音会班”为主，班社中一般有班主1人，响工（或称吹鼓手）10人左右，乐器有唢呐、笙、管子、锣、钗、鼓、板、梆子，主要演奏- 音乐，如《八大套》、《大得胜》等。 《大得胜》是流行于晋北定襄、五台...[详细]
戏剧头盔制作技艺为山西省非物质文化遗产。 晋剧头盔制作技艺工艺严格，样式考究，不同的头盔代表不同的脚色行当、人物地位。晋剧头盔制作、设计系梁在全祖孙三代家传手艺，流传至今已逾百年。据梁氏后人回忆，梁在全生于清末，8岁起做学徒工，师傅无其他传人，遂将戏剧头饰制作技艺倾囊相授，解放前梁在全在...[详细]