山西琉璃制品：以河津所产最为著名。产品分四大类，即琉璃砖、琉璃瓦、法花及室内陈设品。山西琉璃色泽鲜艳，光彩照人，防腐防潮，坚固耐用，永不变色。生产始于1600年前的魏文帝时代，主要用于名胜古迹及公园庭院大型建筑门面装饰。...[详细]
枣含有丰富的营养物质，是上等的滋补食品。据分析，100g鲜枣含碳水化合物23.3g，热量430.54kj，蛋白质1.2g，脂肪0.2g，钙14mg，磷23mg，铁0.5mg，这些物质都是人体不可缺少的枣果还含有丰富的维生素，100g鲜枣含有维生素C300--600mg，比苹果、梨、葡萄、桃、山楂...[详细]
产于山西河津生长于沟坡地、丘陵地，主产于河津市柴家乡。龙门麻黄为当地久盛名的中药，相传唐朝名将尉迟敬德龙门山上金钩倒挂摘麻黄，给唐王服用去疾，遂得名“金钩倒挂麻黄”。龙门麻黄株高杆空，外绿内红，皮薄内红，皮薄肉厚，含碱量大。杆入药，性温和，味道甜中带苦，功能发汗解表，宣肺平喘，可以治疗外感风...[详细]
糜子 糜子属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。 糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄...[详细]
翻鏊 把猪方油用刀背剁成泥，与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状，摊在擀好的精面片上，卷圈，拉成长条，切段，下鏊子煎熟。其特点是层如纸薄，软绵味香，可供主食，也可和菜肴。还有一个习俗，大年初一早上一定要吃翻鏊!(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
连伯韭菜为农产品地理标志产品。 连伯韭菜是山西省运城市河津市阳村乡连伯村的特产。连伯韭菜种植历史悠久，具有叶皮宽厚、白杆粗长、非常清脆、一掐即断不带丝、吃起来辣中带甜、清香可口的特点。连伯韭菜是农产品地理标志保护产品。 连伯村位于山西省河津市阳村乡，拥有黄河滩地大约6万余亩，人口6...[详细]
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。 晋南牛分布于运城地区的万荣、河津、临猗、永济、运城、夏县、闻喜、芮城、...[详细]
河津干板腔为山西省非物质文化遗产。 河津干板腔俗称撂干嘴，是流传于河津市樊村镇、僧楼镇一带的新兴曲艺种类，因演唱时无伴奏，全凭演员一张巧嘴干说而得名。撂干嘴原本是民众上山取炭、砍樵时自编自唱的口头创作，后来渐渐引入“社火”表演，最终登上舞台，1964年晋南文艺汇演中被正式命名为“河津干板...[详细]
河津剪纸为山西省非物质文化遗产。 河津，位于山西省西南端，运城市西北角，是中华文化的重要发祥地之一，此地历史悠久，人文荟萃，民间艺术种类繁多，特别是民俗剪纸在古耿大地多有留存，它丰富了我国的民间剪纸艺术，在区域民俗文化活动中发挥着不可替代的作用。 民间剪纸是民俗文化的形象载体，它的...[详细]
河津琉璃烧制技艺为国家级非物质文化遗产。 河津琉璃始于明代万历年间，是我国琉璃的主产地。千百年来，这一行业相承不衰，留下许多优秀作品，其分布之广，匠师之多，在全国居于前列，是我国琉璃艺术之乡。 河津琉璃多用于宫殿、陵寝、寺院、庙宇、宝塔等建筑上，使得这类产品具有一种独特的品质，在造...[详细]
河津赵氏中医正骨法为山西省非物质文化遗产。 河津赵氏中医正骨法是一门传统中医骨伤科疗法，迄今已有百余年历史。奠基人赵孟成，生于清同治年间，民间游医，以治疗骨伤见长。其子赵奎保秉承了父亲的正骨手法，创立“赵氏正骨法”，自制小夹板为病人治疗。迄今为止，赵氏正骨术已传至第四代，并形成了自己的独...[详细]
河津转花灯为山西省非物质文化遗产。 河津转花灯流行于僧楼镇马家堡、李家堡村，是一种民间社火表演形式，多在元宵节前后夜晚活动。转灯起源于清光绪年间，系当地民间艺人根据风车原理研制而成，其制作工艺包括编制、剪纸、裱糊、仿生、木工装饰等步骤，涉及几何、舞蹈美学、动力、热力等多种学科原理，起初只...[详细]