灵石荆条蜂蜜为农产品地理标志产品。 荆条蜂蜜产于晋中的灵石县，为华北地区荆条蜂蜜三大产区之一，也是山西省的重要蜜源基地。 灵石县位于山西省中部太岳、吕梁两大山脉的交汇处，全境丘陵起伏，沟壑纵横，气候温和，野生的蜜源植物十分丰富。 荆条蜂蜜的蜜源为荆条。荆条是一种耐瘠薄、耐干旱...[详细]
什贴小米脂肪和可溶性糖类的含量高，蛋白质含量也高于其它产地，由于营养价值高，深受当地群众欢迎。 谷子的品种称："毛谷"。这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小，色泽金灿灿。用其做成小米饭，金黄发亮，清香可口，越嚼越得，如果与南瓜、红薯同为同食，更是香甜可口，余味无穷。被称为小米"皇后...[详细]
在东山地区有一种传说，从前赵匡胤由黄泽关到山西，正是暑伏天气，走到南岔贯寺，已是人困马乏，想吃点凉饭。恰有一位自发老师傅端来一碗白条食物，赵匡胤吃后，感到清凉适口，便问这食品是川什么做成的。老师傅说用甜荞麦做的，之后，他转眼不见了，于是起名甜荞面凉粉，流传至今，堪为待客佳品。 ...[详细]
捏巴巴 捏巴巴，也叫名捏疙瘩，习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品，也有作为主食食用的。 制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等，拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。 野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等，蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己的要求，选...[详细]
灵石刺绣 山西农村的这种手工作品十分普及。各地的刺绣都有它们独特的形式：有的华丽精美，有的庄严清晰，有的简单精制。刺绣作品有三种，衣服、日常用品和典礼装饰。在传统衣服上，刺绣通常用来装饰领子、袖子和童鞋、围兜和童帽。 日常用品中，一种典型的刺绣作品是枕头，有的设计成两只虎头、一只人脸...[详细]
灵石面塑 当地人称之为羊羔儿馍，古时的“羊”同“祥”，取吉祥的寓意。春节来临前，农家妇女会捏制小猫、小狗、小虎、玉兔、鸡、鸭、鱼蛙、葡萄、石榴、茄子、佛手、等形象的面塑制品，以象征吉祥如意、福寿荣华。在寒食节时，上坟祭祖用的面塑造型是“蛇盘盘”。据说，吃掉“蛇头”便能“减毒头，免灾祸”。...[详细]
黄条条 黄条条也叫发糕，也是上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面，也可用二合面（两种面粉搅在一起）、三合面（三种面粉搅在一起）。 做黄条条首先是发面，亦称起面，将面粉加入发酵粉或预留的酵子（已发酵的面团），用温水或凉水和好（面要软，水份要大，这样才好吃），放置一...[详细]
骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴〃。清光绪二十六年十一月初六日，慈禧与光绪皇帝西行西安路经灵石，在两渡官宦世家何府，吃到骨累与和和饭时，胃口大开，赞不绝口。临行时叮嘱李莲英，记下用料和全部制作过程带回宫内。相传慈禧返回京城，便经常让厨师给她做灵石骨累与...[详细]
合锅锅 灵石方言叫各锅锅。类似于汁汤面但较汁汤面稍稠，是一种简单易做、食用方便的大众化食品，尤其是在以前困难时期，为节约粮食而成为农民日常生活中主要的食品之一。 合锅锅，因其所用原料不同而口味亦不同，各人均可根据自己的需要，做出适合自己口味的合锅锅。以前人们生活水平较低，合锅锅的原料与做法...[详细]
和和饭是灵石地区影响甚广的家常便饭，也是灵石较有特色的风味食品之一。和和饭有煮坨坨和和饭和面旗旗和和饭之分，但大同小异，制作方法也基本一致。煮坨坨和和饭是将玉米面做成小饼煮入其中，熟后蘸上油炸葱花等调料食用。而面旗旗和和饭是用包皮面(白面包高梁面)或白面、杂面，做成面条、“圪蚪”、“擦甲”，煮入...[详细]
灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一，酥软可口，营养丰富，是广受人们赞誉的美味佳肴。 清光绪二十六年十一月初六日，慈禧与光绪皇帝西行西安路经灵石，在两渡官宦世家何府，吃到骨累与和和饭时，胃口大开，赞不绝口。临行时叮嘱李莲英，记下用料和全部制作过程带回宫内。...[详细]
油糕是灵石风味小吃中较为高档的食品之一，也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。俗语“冬至不吃糕，小鬼隔门毛”，也就是说不论贫富，冬至这一天，家家户户必须吃糕，寓意来年运气步步糕(高)升，生活甜甜蜜蜜(馅)。 传统油糕的制作方法由来已久，随着生活水平的逐步提高又增添了不少花样...[详细]
摊摊 摊摊是人们非常爱吃的食品之一，尤其适宜老人小孩食用。但由于它制作麻烦，费时费力，一般情况下人们很少食用，但在每年的农历二月初二这一天，是家家必做，户户皆吃。传说这一天是龙抬头之日，做摊摊俗称扯龙皮，意在驯服龙王，好让它在新的一年中服服贴贴为百姓服务，保证风调雨顺，获得粮茂年丰。 ...[详细]
起源于民族图腾崇拜，汉魏时期称“跷技”，宋代叫“踏桥”，清代称“高跷”。灵石常青双人高跷是清末民初山东聊城移民到常青落户传入并盛行，由民间的节庆、聚会时人们自娱自乐逐渐演变而成。此表演项目为6人一组，4人脚踩高跷，其中2人肩扛2.2米长的横杆，1人脚踏横杆中间悬于空中，中间又一踩高跷者双手紧护上面表...[详细]
志高任重 禹为鲧之子，又名文命，字高密。相传生于西羌（今甘肃、宁夏、内蒙南部一带），后随父迁徙于崇（今河南登封附近），尧时1为夏伯，故又称夏禹或伯。是中国第一个王朝------夏朝的建立者，同时也是奴隶社会的创建者。 尧在位的时候，黄河流域发生了很大的水灾，庄稼被淹了，房子被毁了，老百姓...[详细]
静升镇位于灵石县城之东，东傍绵山，西临汾水，国家AAA级景区王家大院坐落于其中，纵横交错的九沟十八巷及五里长街构成了其独特的民居建筑艺术，它是晋商文化的重要发源地之一，也是历史悠久的民间传统文艺镇。 龙是中华民族的象征，静升民间独龙杆历史悠久，至今已盛行130余年。独龙杆很早以前是为驱邪而做的...[详细]
独龙杆为山西省非物质文化遗产。 静升独龙杆是一种汉族民间舞蹈，历史悠久，至今已130余年。独龙杆最初是为驱邪而做的原始表演，后来逐渐演变成具有戏剧性的汉族民间表演艺术，目前是传统社火活动项目，表达了灵石地区劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。 独龙杆为红绸裹缠的丈余长的杉木杆（今...[详细]
傅山拳为山西省非物质文化遗产。 傅山拳，原名朝阳拳，系反清义士傅山先生所创，流传于灵石县城、两渡村、夏门村一带。据《灵石县志》、《何氏家谱》记载，清初傅山在灵石县介庙、石膏山寺庙隐居，传道、讲学、行医，兼授武艺，期间曾受聘两渡村名门望族何家。何氏子女学文习武，并珍藏《傅拳图》手抄本留于后...[详细]