河北鸭梨：果型端正、色泽金黄、皮薄肉细、脆嫩多汁、酸甜适口、耐贮运。具有清肺化痰、润脏利腑之功能，被医学界誉为“天然白虎汤”，载入李时珍《本草纲目》。2000年春,山东省林业厅、山东省经济林协会授予冠县“鸭梨之乡”称号。年产量2.1亿公斤。( 沧州)...[详细]
泊头鸭梨为地理标志证明商标。 泊头鸭梨种植历史悠久，自然条件优越，泊头鸭梨以个大、皮薄、多汁、形美、高糖著称于世，1995年荣获国家颁布的绿色食品证书。目前，全市果树面积已达60万亩，年产鸭梨2亿公斤，小枣2000万公斤。鸭梨出口量3000万公斤，占河北省鸭梨出口量的三分之一。泊头鸭梨产...[详细]
泊头老豆腐 做法很特别，因为在豆腐的制作上豆腐脑是属于速成的，老豆腐却很有讲究，制作出来的豆腐属于上品；要说他们的关键区别还是在汤里面，豆腐脑一般都是放些酱油水，但是老豆腐的汤那是绝对讲究，放入好几味材料，精心熬制而成。 特点：豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气...[详细]
三井十里香酒为地理标志保护产品。 十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产。三井十里香酒工艺独特，生产过程中以中高温大曲配合泥窖发酵。用此工艺酿造出来的十里香酒，高而不烈，低而不寡，绵长尾净，丰满协调。再经过百年木质酒海和特质宜兴陶坛的长期恒温储藏。饮前香气优雅怡人，饮中畅快甘润，饮后余香不绝...[详细]
金丝小枣是泊头的又一特产，这里流传着“天天吃小枣，胜过灵芝草”的谚语。 果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5．6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C...[详细]
泊头传统铸造技艺为国家级非物质文化遗产。 泊头铸造业有文字考证的历史距今1300多年，近代以来泊头就成为我国著名的铸造之乡。党的十一届三中全会以来，泊头铸造业焕发出勃勃生机和活力。 新中国成立之初，泊头是国家建设事业中铸工劳力的重要来源。1958年5月，仅6万亩耕地、3242户的东...[详细]
泊头火柴制作技艺为河北省非物质文化遗产。 第三批省级非物质文化遗产项目 属地：泊头市 类别：传统技艺 名扬全国的泊头火柴厂在1912年创立，最早发起筹建火柴厂的是沧县人钱立亭、泊镇人李雅轩。泊镇永华火柴股份有限公司是泊头第一家现代工业公司。火柴的主要性能指标有六项，即抗...[详细]
泊头六合拳为河北省非物质文化遗产。 泊头市位于渤海之滨、武术之乡沧州南部。泊头-拳，自明朝万历末年一侠士张明授艺于泊头红星八里庄曹振朋，至今已有四百余年历史，继-拳武术大师曹振朋之后，传承至今已历九世。曾一度出现了“大刀王五”王正谊、“佟忠义”等武术名家。 -拳法基本功有桩、腰、腿...[详细]
泊头三痴斋泥塑为河北省非物质文化遗产。 泊头历史悠久，始建于东汉，初兴于隋唐，建镇于金代，自古就是大运河畔一颗璀璨的明珠。泊头自古为兵家所争之地，市境东为运河，西有驿路，运河两岸，轮舶辐辏，商贾云集，为津南第一大商埠。汉代河间献王刘德曾在境内严家铺筑日华宫，集毛苌等硕儒研学著书，文化底蕴...[详细]
泊头小竹马为河北省非物质文化遗产。 第三批省级非物质文化遗产项目 属地：泊头市 类别：传统舞蹈 泊头小竹马，又称跑竹马，十二竹马，是流传于泊头新华街汉族群众的一种民间舞蹈形式，其音乐为泊头传统音乐，表演队形富于变化、观赏性较强，具有鲜明的地方特色。 泊头小竹马起源...[详细]
交河煎饼为沧州非物质文化遗产。 交河煎饼以历史悠久、风味独特、百吃不厌而驰名于中国北方。据史料记载，早在明朝嘉靖年间,交河一带就有了摊煎饼的记载。后经过多年来不断地改进发展，现已成为本地有名的特色小吃。外地人到交河，都会慕名美美地吃上一顿。省市级领导到交河视察工作，用餐时也都点名吃“交河...[详细]
三井十里香酒酿酒工艺为河北省非物质文化遗产。 三井十里香酒历史悠久，史料记载翔实，与其他没有史料记载的传说，如同正史野史之泾渭分明。三井十里香酒源自清乾隆年间，据载，在清乾隆年间，新桥(古泊头)卫运河堤外有三井，泉甘爽，酿酒曰"十里香"味美香醇，名噪京畿。民惧官索酒无止，相约勿以真酒应官...[详细]