蔚县地处冀西北山区，栽植杏扁具有得天独厚的条件。近年来，蔚县把农民脱贫致富与环京津生态环境建设、“四荒”开发结合起来，瞄准杏扁种植，使杏扁产业实现了跨越式发展。如今全县拥有杏扁基地43万亩，已建成常宁、北水泉、桃花、吉家庄、宋家庄、白乐、南杨庄、柏树乡（镇）等一批面积超过万亩的杏扁重点栽培区，涌...[详细]
蔚县剪纸为国家级非物质文化遗产。 产于河北蔚县。一“熏”，即将厚纸样或新设计草图，贴白纸上，然后燃烛烟熏，使于白纸上留下清晰的黑样；二“焖”，即将窗花所用宣纸多次折叠至三五十层，然后用水淋湿，以手压实，使之形成一块整体，以待刻制；三“刻”，即将黑样放于焖好的纸块上，用刀刻制；四“染”，即...[详细]
蔚州贡米为地理标志保护产品。蔚州贡米为农产品地理标志产品。 蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。蔚州贡米含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等。与大米相比，蛋白质高1.5倍...[详细]
蔚县八大碗 是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量，一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素，烹饪精细，鲜美可口，是当地宴宾会客的名肴。 “八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义，八大碗即指席上的主要菜肴数量...[详细]
蔚州杏扁为地理标志保护产品。 经过二十多年的培育，蔚县已形成相当规模的仁用杏基地，蔚县杏扁仁以其口感好、营养成份含量高而成为国内、国际市场的-货，目前已开发出系列产品，如：开口杏核、巧克力杏仁、脱皮杏仁等。 蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一。杏仁中含有人体所需的钙、磷、铁、胡萝卜素、...[详细]
蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米，又称“九根齐”，也叫“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。蔚州志《大事记》记载：“至治二年八月，蔚州献嘉禾。” 桃花小米颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富。用它烹制的米饭，黄灿灿、油津津，吃着光滑...[详细]
蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。 河北张家口蔚县特产—木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中，形似木瓜而得名。其中含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、助消化、降血脂血压，生津止渴，健脾开胃之功效。木瓜杏干...[详细]
蔚县小米是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县小米，不但颗粒饱满，色泽金黄，其营养价值也很高，素以粒大、色黄、味香、富黏性、多营养、含糖量高而著称。蔚县小米获地理标志保护产品。 蔚县小米，又名蔚州贡米。 蔚州是京西的米粮川，小米是蔚县的特产。曾被列为“四大贡米”之一。据《蔚州志》载：元“至...[详细]
青砂器制作技艺为河北省非物质文化遗产。 蔚县的西北山一带有丰富的天然瓷土，当地俗称“矸子土”，此土带有粘性，是制作青砂器的唯一原材料。经过细碾过滤后细腻、柔软，可塑性强，具有单一配方成型的特点，用它可烧制成各种各样的青砂器。 蔚县青砂器由来已久，明清时期，“京城皇宫里就有蔚县砂锅、...[详细]
上苏庄淳朴的民风培养了一代代善良、正直、勇敢的子孙，同时也开创了很多独特的民俗活动。 除夕午夜祭冰灾。相传，这一民俗已有二百多年的历史，流传至今从未间断。目的是祈求天公赐村民以甘霖，免百姓于雹灾。每年的除夕午夜十二点，由村长、村副（现在由村委书记、主任）携村里办事人员等，洗手后，带上祭品、祭文...[详细]
蔚县拜灯山为国家级非物质文化遗产。 蔚县上苏庄村拜灯山是民间民俗社火活动的一个种类，经历了明朝嘉靖年间的孕育雏型期、明末清初的成型期、清末民初与民间社火、戏曲相结合的丰富完善期和新中国成立至今的兴衰更迭的曲折发展期。 拜灯山活动的基本内容有点灯山、拜灯山、耍社火、唱大戏等四部分。点...[详细]
蔚县打树花为河北省非物质文化遗产。 蔚县暖泉镇位于张家口市蔚县西部，与山西省广灵县接壤，因镇中心有一四季长流、冬暖夏凉的泉水而得名。“打树花”是暖泉镇古老的节日社火之一，至今已有300余年历史。 暖泉镇历史悠久，文化底蕴深厚，文物古迹众多，是河北省唯一的一处”中国历史文化名镇”。历...[详细]
蔚县古民居建筑技艺为河北省非物质文化遗产。 蔚县古称蔚州，历史悠久，文化底蕴深厚，不仅孕育了多姿多彩的剪纸文化，而且还孕育了蔚县秧歌、蔚县古民居、古戏楼、古寺庙、打树花、皮影戏等独具地方特色的传统文化。蔚县古民居作为蔚县传统文化的一个重要组成部分，集民俗、美学、建筑、雕塑艺术于一体，呈现...[详细]
蔚县秧歌为国家级非物质文化遗产。 蔚县秧歌，亦称蔚州梆子、蔚剧，它产生于蔚县，流行于河北省张家口地区、晋北地区，并远及内蒙古自治区的一些旗县，是深受当地群众所喜爱的一个地方剧种。蔚县秧歌早期是用“训调”（民歌）演唱，以“两小”（小生、小旦）或“三小”（小生、小旦、小丑）戏为主，常在农村“...[详细]
蔚州灯影戏为河北省非物质文化遗产。 蔚州灯影戏目前主要分布在蔚县的蔚州镇、宋家庄镇、南杨庄乡等地一带。民间相传，灯影戏起始于汉文帝时期，辽金时期盛行，与冀东的滦、乐皮影为姊妹艺术。早期的影戏剧本称“影经”或“影卷”，辽代以前属盲人演出，到了金代，因受杂剧影响，开始向戏曲形式演变。 ...[详细]
蔚州高跷戏为河北省非物质文化遗产。 蔚州高跷戏，是传统民间艺术之一。它原先是表演者脚踩三至五尺高的木拐，走上街头，围着高桌边扭边唱。演唱时管弦乐队伴奏，其风格幽默风趣，引人入胜。后来表演形式是不登拐子，在舞台上和其它戏剧一样说唱表演。 已故历史学家孙作云（公元1912——1978）...[详细]