大锅菜 村里做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱。五花肉切片，白菜、冬瓜切块，海带泡软，还有粉条、事先炸好的素丸子等等，以及葱、姜、蒜、大酱、盐等等调味料。锅里倒上油，灶下烧上柴火，风箱呼哒哒一拉，火旺起来，油热后，放入花椒，再从酱罐中舀起一大勺酱...[详细]
彩椒 彩椒，系引进的中熟杂交一代品种。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。（偶高中是学生物滴，老师讲过这些东东）吃起来和普遍青椒差不多。而且彩椒色彩鲜艳，能让菜显得更好看呢...[详细]
滏河贡白菜为农产品地理标志产品。 得益于滏阳河两岸独特的土壤气候条件,平乡"贡白菜"因汁白如奶、味甜可口、下锅易烂在清朝时被选为贡品。"贡白菜"平均亩产10000kg左右,比普通白菜每亩增产2000～3000kg,市场价格比普通白菜高1倍,由于其品质优良,北京华联、石家庄北国等各大超市均...[详细]
平乡十香菜是河北省邢台市平乡县的特产。平乡十香菜是一种腌制的小咸菜，制作精良，品种多，质量好，香、咸、甜、酸、辣、嫩脆，味道齐全，鲜美适口。 平乡县油召乡八辛庄村腌制的小咸菜，据说已有上百年的历史，他们称这种小咸菜为“十香菜”，如今“十香菜”已成为村民脱贫致富的“金疙瘩”。 十香菜制...[详细]
平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3-4个小时熬制而成，因个人配料不同而风味各异。 平乡小酥鱼很有渊源，历史上，平乡一带属大陆泽，广袤百里，众水所汇，常年水灾，庄稼歉收，穷苦人家常常靠煮熟的小鱼充饥。随着生活的不断改变，小酥鱼的制作工...[详细]
平乡芝麻糖是河北省邢台市平乡县的特产。平乡芝麻糖香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳等作用。 芝麻糖，是平乡县的特色零食。平乡芝麻糖有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳等作用。平乡芝麻糖是老少皆宜的美味零食。 ...[详细]
冰神祭祀为河北省非物质文化遗产。 冰神祭祀又叫祭冰神，祭冷神。它是平乡县后张范村一项民俗祭祀活动。祭祀活动是每年的立夏日，由村民自发成立的非宗教性村社组织“龙神会”主持开展，以祭祀108位龙王为主，向神灵祈求风调雨顺、五谷丰登，免受冰雹之害。 关于活动的起源没有确切记载。但根据相关...[详细]
平乡乱弹为河北省非物质文化遗产。 乱弹是深受平乡县群众所喜爱的一种具有乡土气息的地方戏，曾被专家称作戏曲活化石。它起源于明末清初，距今已有三百多年的历史。 乱弹分东西两路，在唱腔板式上各有千秋，平乡乱弹属于西路乱弹。明末清初，平乡县东马延村艺人谭文玉走南闯北，学得一身唱功和技巧，在...[详细]
石家庄丝弦·南路丝弦为河北省非物质文化遗产。 丝弦又名弦子腔，是河北省特有的、颇具影响力的古老地方剧种之一,迄今已有500多年的历史。相传是元、明弦索调的遗音，清康熙年间曾遭禁止，清末和老调同台演出，后来吸收了昆曲、河北梆子等剧种唱腔，逐渐形成了自己独自的风格。由于流行地域的不同，分为东...[详细]