活水乡：活水熏醋。 武安特产活水熏醋：河北省武安市活水京娘湖酿造厂位于河北省武安市活水乡门王庄开发区，其熏醋以“天下第一醋”的美称享誉神州大地，弛名中外，倍受青睐 。 早在宋太祖年间，祖传醋就以质量具佳，携带方便，曾进入宫庭，列为膳食佳品。...[详细]
产地：中国河北武安。 特点：分为伏花椒与秋花椒两种。伏花椒皮薄耐贮，味浓香重，干品三五年香味不减，也不易于生虫。产品有麻辣香味，加工椒油色清味香，供食用及工业用。( 武安)...[详细]
武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一起，然后盖好盖儿，放在温暖的地方进行发酵，时间约一个晚上。第二天，再向发面里放入白面、柿子或白糖，少许碱面，再打入几个鸡蛋，继续和面。把和好的面放一边醒醒。醒好后...[详细]
武安自古有之，是家常菜，大众菜，也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有“大米饭，猪肉菜，山药粉皮配海带，再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化，里面的菜也变化，常用的原料有：熟肉片儿（红烧肉片和酥肉),烧肉将五花肉,尽量是肥肉,用香料煮好后晾凉,在肉皮上涂蜂蜜(为给肉皮...[详细]
调面不常吃，做调面的面条一般是从市场买的机器面，或自己做的手擀面。调面的卤子是调出来的，所以叫调面，把绿豆芽和菠菜洗净，切碎，开水过一遍，捞出晾在一边，再切些黄瓜丝待用。拿一个碗，放入腐卤汤儿、香油和醋，放些水调开。往锅里倒入油，油热后放入花椒，待花椒炸黑时，捞出花椒扔掉，然后把花椒油倒入碗里，放些...[详细]
武安小米为地理标志保护产品。 武安小米营养价值极高，蛋白质含量约为9.2——14.3%，高于大米和玉米，粗脂肪含量3.0——4.6 %略低于面粉，十倍于大米，氨基酸种类齐 全，特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸192 毫克，蛋氨酸297毫克，并含有丰富的...[详细]
武安拉面的制作技艺，据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制，之后，一人留在本地经营，一人到山西开店。武安拉面有三种：勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形，拽面呈扁形，空心面外圆内空。 武安拉面的制作工艺是：和面时，先加入适量食盐，面和好后，少停片刻，然后将面攥成细条状，抓住两头上下抖动，到一定长...[详细]
荞麦灌肠武安自古有之，河渠村的灌肠最有名。用荞麦面和面，和成稀糊涂状，然后在笼屉上铺上布，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸，蒸好后切成宽约3厘米，长约5厘米的带棱的薄片儿，放在平底锅上煎（煲），锅底先放些油，以前放驴油，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，现在主要是用花生油，棉籽油，煎锅周围放一铁圈，...[详细]
武安自古就有吃驴肉的传统，驴肉色红，肉质鲜嫩，柔软细腻，含脂肪少，现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚，街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时，还出售驴肉卷饼，驴肉放在桶里，案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼，做好后就放在平底锅上烙，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，小薄饼上放些切成薄片状的...[详细]
武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。 武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面，找些酵子（老面），把酵子与白面用温水和在一...[详细]
武安拽面是河北省邯郸市武安市的特产。武安拽面的每一道工序都非常的讲究，从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些，吃起来非常的筋道。 拽面，是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，拽条必须均匀，下锅要撒开，防止蹲...[详细]
伯延民间建筑艺术为河北省非物质文化遗产。 伯延镇位于河北省武安市城南10公里处，南依鼓山，北临南洺河，交通便利。自古居民经商外埠、广置房产，在本村发展商业，使村里店铺林立，街道上商贾成行，村中十分繁华。伯延特色民居主要分布于伯延村的五道街，南文章、龙泉、罗峪、庄晏，以及北安庄乡的同会，南...[详细]
骈山黄河灯阵为河北省非物质文化遗产。 骈山的黄河灯阵，有着悠久的历史,气势宏伟，活动面积将近4000平方米，活动参加人数达30000余人。 据村里老人传说，从明朝建文年间，民风日下，每当年节之时，-盛行，以致造成一些人倾家荡产、妻离子散。为改变这种不良风气，村里的一些长者和有识之士...[详细]
琅矿活帷子为河北省非物质文化遗产。 琅矿村位于武安市西部山区，隶属武安市冶陶镇所辖，距武安市30公里、冶陶镇2.5公里。国土面积5000余亩，1400亩耕地。人口900余人。这里山高林密，土地肥沃，适合多种植物生长和动物活动，勤劳善良的琅矿人民世世代代在这里生息繁衍，创造了许多体现人类文...[详细]
土山诚会为河北省非物质文化遗产。 土山诚会供奉的是仙天圣母碧霞元君。有碑文记载土山碧霞宫始建于明朝隆庆元年，重修于清朝乾隆三十九年。另据东土山人郭坛锁介绍土山碧霞宫建于秦二世继位第二年，这个说法有待考证。传说由西土山村姓单、翟、郭、冯、韩几家大户在康熙初年朝拜北顶奶奶庙（北顶位于沙河市境...[详细]
在武安白府村“拉死鬼”傩仪每年正月十七晚上举行。因为村民过春节都要把死去的亲人接回家过年，正月十六送走，他们担心那些无人祭奠的野鬼、厉鬼留在村中为害，所以十七晚家家点火驱邪，把死鬼拉出去烧掉。 参加“拉死鬼”仪式的有灯笼队、锣鼓队、扁担官、鬼差、死鬼、路神等。扁担官作七品芝麻官打扮，坐在四个差...[详细]