和平北路有一家久享盛誉的粉制品门市——兰馨园，经营香肠、粉肚、卷汁等。民国4年（1915）该店由郑兰荣在大名县创业，民国32年（1943）来到邯郸。兰馨园粉制品选料严格，用六成瘦的鲜肉，去骨去皮，肠衣、肚皮无孔、不破；用纯绿豆淀粉、香油、生姜、花椒面及较贵重的药料砂仁、石榴子和桂捕等进行调味。其...[详细]
40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。 ...[详细]
邯郸特产马头酥鱼是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成，马头酥鱼其鱼形不散，鱼肉鲜嫩洁白，味道鲜美。马头酥鱼特别适用老人、幼儿食用，被评为邯郸市十大名小吃之一,是驰名中原的地方名吃。魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。 马头酥鱼源远流长，以其独特的风味，名...[详细]
剪纸（邯郸剪纸）为河北省非物质文化遗产。 剪纸在我国有悠久的历史，和民众那个生活有密切的联系。在民间生活中，原是剪出花草鱼虫，作为绣花衣、枕头顶、都堵、鞋脸儿等的花样儿，既有实用价值，又能增加美感；贴在窗格、墙壁等处剪纸，主要是想美化房屋，营造喜庆吉祥气氛，表现作者的艺术水平和审美情趣。...[详细]
民间手绘画为河北省非物质文化遗产。 黄颖自幼跟随舅舅学习杨柳青年画，经过多年钻研，吸收了木版年画、壁画、工笔重彩、唐卡、扑灰年画的精髓，从而创立黄颖手绘年画。该年画工艺制作采用矿物质颜料，用祖传的秘方配置，使色彩明亮，增强色彩附着力，不易褪色。在画面构图上表现欢乐、诙谐、幽默、红火、勤劳...[详细]
轧琴，又名轧筝琴。流行于河北邯郸以及豫北晋东南等地区。是地方戏曲武安平调的伴奏乐器。形制与筝相似而小。长方形音箱，面板和底板均用桐木制，面板中间拱起，略有弧度，近两端处有“梁”，即弦枕。底板平直，中央开有直径约5厘米的音孔。 张弦十条，弦下施柱，柱用枣木制。全长58、宽13.5厘米，边板高3....[详细]
贞元增酒传统酿造工艺为河北省非物质文化遗产。 我国酿酒历史悠久，源远流长，技艺纷呈。位于河北省南部的邯郸市，地处华北平原。自古就有“冀南粮仓”和“名酒之乡”之称。该地区跨东经114°－115°，北纬36°－37°，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足。因而种植的高粱、小麦等农作物颗...[详细]