“咯扎（餎馇/烙汁）”读音应是『Gēzha』，咯扎（餎馇）是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。 咯扎现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工滦南县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上的销...[详细]
丰润蜂蜜麻糖制作技艺为河北省非物质文化遗产。 丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年（1577年），取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期，由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将此传统工艺和字号传承至今。400多年来，七...[详细]
丰润评剧为河北省非物质文化遗产。 评剧从孕育到形成、发展，丰润是一个重要基地，冀东莲花落时期有声名显赫的“赵家班”，戏圣成兆才曾在此搭过班。1909年评剧在唐山永盛茶园诞生，直接带动了评剧在丰润的发展。尤其在抗日战争时期，1942年由县委宣传部领导的“真理（评）剧社”群众称其为“扩军宣传...[详细]
丰润生姜为地理标志证明商标。 丰润区新军屯镇素有“冀东生姜之乡”的美誉，生姜种植面积达2万多亩，总产量8万多吨，年产值达4.5亿元，注册的“美丽三野”“道桥和”等生姜品牌，给当地农户带来了可观的经济收入，也促进了全镇农村经济的发展。“丰润生姜”地理标志证明商标成功注册，对提升丰润生姜市场...[详细]
唐山花吹为国家级非物质文化遗产。 唐山花吹，是在鼓吹乐正常吹奏的基础上发展起来的。包括唢呐、鼓、钹三个部分。它是以手中的乐器为载体，集演奏表演于一身，既好听又好看的一种鼓吹乐演出形式。已有一百多年的历史，大约出现在清代光绪年间。这种形式一出现，就得到了广大人民群众的喜爱。在逢年过节、喜庆...[详细]
唐山面塑为唐山市非物质文化遗产。 面塑（2011年入选唐山市第二批市级非物质文化遗产名录） 面塑，俗称捏面人，或称江米人，是传统家喻户晓的一种民间技艺，迄今已有近两千年的历史。 我国民间面塑可分为两类：一类是可食用的面塑;另一类是民间传统捏塑的小玩艺。其精品则成为久留收藏的工...[详细]