在唐山的大小饭店里你都能吃到醋溜、干炸、水溜等各种做法的“咯蔗”。即便是在鸡鸭鱼肉“当道”的春节，“咯蔗”也是唐山人家中饭桌上必不可少的一道菜肴，唐山人对“咯蔗”的喜爱可见一斑。 ...[详细]

虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多，每年5-10月为生产加工时期。以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高，一般作调味用。 产品质量：虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质...[详细]

在唐山大小饭店的酒桌上，有一道小菜很招人。其实，这道小菜很简单，就是卤虾油拌花生米和萝卜皮。 这道菜在唐山的酒桌上流行了有十来年了，而且常吃不败。这道菜究竟是谁发明的，至今还没人申报专利。尽管，没人承认这道菜是自己发明的，但它却赢得了人们的器官大开和嗜好喝酒的人嘴的青睐。 卤虾油拌花...[详细]

河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。 酱汁瓦块鱼的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。酱汁瓦块鱼是很有特色的河北特色小吃...[详细]

唐山皮影戏为国家级非物质文化遗产。 唐山皮影又称滦州影、乐亭影、驴皮影，是中国皮影戏中影响最大的种类之一。通常认为滦州影戏初创于明代末期，盛行于清末民国初年，迄今已有400多年的历史。 唐山皮影戏的主要操纵演员有两个人，即“上线”和“下线”。支配影人动作的杆子有3根，分别叫“主杆”...[详细]

布浮雕为唐山市非物质文化遗产。 布浮雕（2011年入选唐山市第二批市级非物质文化遗产名录） 布浮雕艺术是由传统布艺传承而来，有极高的艺术水平和技能，是当代的布艺新秀。布浮雕工艺画是以布为主，在布上制作各种工艺，给人以美之享受。 布浮雕是一项创新型民间布艺，通常采用三种独特技能...[详细]

蜂蜜麻糖制作技艺为河北省非物质文化遗产。 唐山地区属于冀东平原，四季分明，雨量适中，盛产小麦、花生、芝麻等农作物。大面积种值的枣树，槐花又特别适宜蜜峰采酿蜂蜜，为生产蜂蜜麻糖提供了丰富的优质原料，冀东生产的小麦高筋面粉非常适合产品纯手工擀制面片的制作要求，这是形成产品独特品质的一个重要因...[详细]

古冶剪纸为唐山市非物质文化遗产。 古冶剪纸（2009年入选唐山市第一批市级非物质文化遗产名录） 我国剪纸技艺已有千年历史，北方剪纸技艺经过近百年形成了现在的规模。传承人刘江出生于剪纸世家，5岁拜著名的剪纸艺人周奇为师，至今从艺已有40余年，他秉承我国传统剪纸艺术的精华，博采众长，紧...[详细]

松纹剑锻造技艺为河北省非物质文化遗产。 铸造工艺归属民间手工技艺范畴，铸剑师李海峰自幼在叮叮铛铛的打铁声中长大，且痴爱熔炉，迷恋锻打，喜欢追求那种在熔炉前将烧红的铁块一层层剥杂质的快感。-子承父业，在父亲李成玉老先生精心指导下，在学习传统打铁技术的基础上，不满足做普通铁匠的现状，加之好学...[详细]